"Мандарины с плесенью". В Кунгуре хозяйку кафе оштрафовали на 20 тысяч за нарушение санитарных норм

Кунгурской городской прокуратурой совместно со специалистом Центрального филиала «Центра гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» проведена проверка по обращению жителей дома № 45 по улице Гребнева по факту несоблюдения санитарно-эпидемиологическогозаконодательства индивидуальным предпринимателем, осуществляющим свою деятельность в одном из городских кафе.

При обследовании помещения кафе выявлены многочисленные нарушения  Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Санитарных правил № 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Так, в ходе проверки установлено, что генеральная уборка и дезинфекция не проводится: керамическая плитка на полу грязная, в холодильных витринах грязь. В кафе недостаточно необходимого оборудования: нет моечных ванн для кухонной посуды, бактерицидной лампы, разделочного инвентаря, холодильников для мяса, рыбы, овощей и фруктов. На продукты питания, продовольственное сырье не представлены документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека. В организации общественного питания обнаружены фрукты с наличием плесени: в холодильной витрине N 1 лежат мандарины с наличием плесени и признаками гнили; огурцы консервированные в стеклянной банке с плесенью.

13 декабря постановлением Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю предприниматель признана виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.14.43 КоАП РФ и привлечена к штрафу в размере 20 000 рублей. Постановление в законную силу не вступило.

Информация подготовлена помощником прокурора Захаровой Ю.В.

Искра Кунгур © iskra-kungur.ru