В гости к «Народному мастеру» за кунгурскими пряниками

Инспекторы по делам несовершеннолетних межмуниципального отдела МВД России «Кунгурский» и представители Общественного совета при территориальном отделе внутренних дел организовали для ребят, попавших в трудную жизненную ситуацию, мастер-класс по изготовлению пряников.

Знакомство подростков с пряничным делом и традициями старинного русского быта стало одним из мероприятий социального проекта «Пусть меня научат». В рамках общественной инициативы мальчишки и девчонки побывали в гостях у Галины Вязовой.

В 2000 году вместе с супругом кунгурская умелица организовала творческую семейную мастерскую, которая со временем превратилась в семейное дело. Семья занимается резьбой, росписью по дереву и изготовлением печатных пряников ручной работы. Обоим супругам присвоено почетное звание «Народный мастер Пермского края». Пряники, которые печет семья из Кунгура по русским рецептам, снискали славу не только в Пермском крае и России, но и за рубежом.

Знакомство с домашним производством сладкой выпечки началось с познавательной беседы.

− Выпечка, похожая на пряники, появилась на Руси примерно в IX веке, - рассказала Наталья, помощница Галины Вязовой. - Называли это лакомство медовым хлебом и готовили из ржаной муки с ягодным соком и большим количеством меда. Позднее на Русь завезли восточные пряности. В тесто стали добавляли ароматные травы и коренья, так и произошло само слово «пряник».

Ребята узнали, какие бывают пряничные сюжеты, в каких случаях было принято дарить пряники и почему их называют печатными.

В семейной мастерской создано уже более 150 разнообразных форм для пряников: пасхальные, рождественские, детские, свадебные. Целую стену, увешанную уникальными пряничными досками, увидели очарованные юные гости и каждый выбрал для работы две понравившихся.

Процесс печатания пряников сопровождался интересными рассказами, радушием и веселой атмосферой. Дети с восторгом смотрели, как в руках мастера рождается пряник, а после сами испытали себя в освоении этого искусства.

Пока пряники выпекались, гостеприимная хозяйка показала детям стол, расписанный собственноручно сюжетами русского национального быта, пословицами, поговорками и стихами.

Завершилась встреча чаепитием со вкусными, ароматными сладостями собственного приготовления!

- Атмосфера, в которой побывали дети, сравнима со сказкой, - поделилась своими впечатлениями о мероприятии кунгурская общественница Таисья Мушик. - Дети вдохновились, они не только погрузились в атмосферу добра, семейного тепла, любви и уюта, но и в непринужденной форме познакомились с традициями русской культуры, ремеслами и бытом наших предков.

Пресс-служба межмуниципального отдела
МВД России «Кунгурский»

Искра_Кунгур©iskra-kungur.ru

Назад | Главная | Распечатать