Продолжается конфликт из-за качества обедов в столовой школы № 12 Кунгура

В Кунгуре в школе № 12 продолжается конфликт между директором школы и  подрядчиком, который выиграл конкурс на организацию горячего питания в учебном заведении («Искра» рассказывала об этом 10 апреля).

Руководство школы уверено, что после смены руководства на кухне качество пищи снизилось. Предприниматель убеждён, что дело вовсе не в еде, а в том, что он просто не нравится директору.

Марина Ларина. Фото автора. 

4 апреля школьную столовую посетила проверка из управления образования администрации города Кунгура.

Начальник отдела по правовой и кадровой работе управления образования Кунгура Марина Воронцова рассказала, что в ходе проверки были опробованы блюда, которые подавались в тот день. Вкус пищи нареканий не вызвал, но нашлось немало других поводов для замечаний.

- Пол прилипал к ногам, столы были в разводах. Попросили ситуацию исправить,- говорит Марина Владимировна, -  Отметили также, что разнообразие в меню есть, но оно не для детей. Нам сказали, что некоторые блюда готовятся специально для учителей. В нарушение СанПиНа десятидневное меню не согласовано с директором школы. Медицинские книжки на момент проверки у работников были, но не все врачи пройдены. Мы посетили столовую с проверкой 2 раза - во время завтрака и обеда дети получили один и тот же набор блюд. Когда решили взвесить творожную запеканку, то обнаружили отклонение веса в сторону уменьшения.

В середине апреля попробовал обед в столовой и корреспондент «Искры». Творожная запеканка, куриное филе с тушеной капустой, слоеный «язычок» и какао. Вкусовые качества достойные, но вот мясо оказалось слишком острым, после него уже не чувствовался вкус напитка и выпечки. Этот факт предприниматель объяснил тем, что повара работают на полуфабрикатах, так как нет цеха для обработки курицы. Закупленный продукт был уже в специях. Вряд ли это детям по вкусу.

Как подтвердила директор школы №12 Галина Коверигина, качество блюд, подаваемых в столовой, в последнее улучшилось, хотя до сих пор бывают случаи пересола. После проверки комиссии из управления образования была проведена генеральная уборка, средство для мытья полов сменили, подошвы обуви теперь не прилипают. Однако до сих пор не решен вопрос с утверждением меню, и руководство школы не удовлетворено состоянием медицинских книжек работников. Руководство школы собирается провести среди учащихся мониторинг, чтобы дать оценку качеству выполняемых услуг.

Гамлет Базикян, представитель ИП Антонова, который занимается организацией питания в школе №12, тоже высказывает свои претензии:

- В школе 619 учеников. А в конкурсной документации было прописано, что питание нужно организовать для 143 человек. Они бесплатники, часть стоимости обеда компенсирует государство. Мы закладывали это, когда рассчитывали цену контракта.

Галина Коверигина подтвердила, что именно такое количество учащихся было указано на сайте. Источник финансирования заказа – бюджет города Кунгура. Поэтому в запросе котировок указано только количество детей, имеющих право на бесплатное питание. Остальные учащиеся питаются платно. При этом Галина Григорьевна добавила:

- Заведующая столовой Светлана Курилова - работник предпринимателя- звонила мне еще до того, как он подал заявку, с целью узнать, почему у нас указано мало учащихся. Ей все объяснили.

Заявление о расторжении контракта отправлено в арбитражный суд. Извещение о дате назначения судебного заседания пока не получено. Возможно, что суд состоится в конце апреля. Решение суда вступает в силу в течение месяца, то есть в конце мая, если оно не будет обжаловано. Срок договора между предпринимателем и школой истекает 31 мая. Получается, что в любом случае ИП доработает до конца или почти до конца срока.

Прямая речь

Гамлет Базикян, представитель индивидуального предпринимателя Л.В. Антонова:

- В Кунгуре сложилась монополия на услуги организации горячего питания, что не позволяет развиваться здоровому духу конкуренции и экономить бюджетные средства. Коллектив ИП Антонов Л.В. не первый год работает в школьных столовых Кунгура, Кунгурского и Берёзовского районов. Мы обладаем необходимым опытом работы, квалифицированными кадрами, специализированной базой по хранению продуктов, транспорт с санитарными паспортами, ряд поощрений и благодарственных писем. У всех сотрудников имеются санитарные книжки.

Столовая в школе № 12, когда мы её приняли, изначально находилась в антисанитарном состоянии. В ней отсутствовало обязательное по САНПИНу оборудование – мясорубка, протирочная машина, пекарский шкаф. Электрооборудование находилось в аварийном состоянии. Не было кухонной и столовой посуды. Тем не менее, мы в начале марта приступили к выполнению своих обязанностей, оговоренных по контракту, и производим питание детей без срывов.  ИП руководствуется утверждённым Роспотребнадзором разнообразным, неповторяющимся в течение 10 дней меню. Все блюда сотрудники столовой готовят строго по нормативам САНПИНа. 

Несмотря на качественную организацию питания администрации школы неоднократно пыталась принудить нас расторгнуть договор. Мы трудимся в атмосфере ежедневного прессинга со стороны сотрудников школы. Между тем, за время нашей работы в школе № 12 в столовую несколько раз приходили сотрудники городского управления образования, представители родительского комитета и газеты «Искра» - замечаний по поводу качества питания ни у кого не возникло. 

Назад | Главная | Распечатать