Татьяна Викторовна сушит свёклу, морковь, картофель, петрушку, словом, всё, что требуется по рецептуре вкусного домашнего супчика. Сушёные овощи раскладывает по порциям в пакетики, добавляя в них специи. Бойцам на передовой надо лишь высыпать в ёмкость сухой суп и залить кипятком. Через 10-15 минут он настоится и будет как свежесваренный. Бойцы уже оценили такие домашние сухие супы, они очень даже востребованы на фронте.

- Как говорят бойцы, такие супы особенно нужны разведчикам и штурмовикам, которые могут положить пакетики в карман и взять с собой в экстремальных условиях, - делится опытом волонтёр.

Вместе с супами Татьяна Танкова фасует по пакетикам порции других блюд: макароны, каши, наборы для чаепития. И непременно добавляет пакетики с сухариками и чесноком.

У Татьяны Танковой с самого начала спецоперации появилось стремление помогать бойцам. Она научилась сушить овощи, изучила технологию и рецептуру изготовления обедов для полевых условий. Тем более что свободного времени стало больше: по семейным обстоятельствам ей пришлось уйти с работы, ухаживать за больной свекровью.

Единомышленники помогли ей купить две электросушилки. Она организовала почти беспрерывный конвейер: чистит и режет овощи, сушит и фасует. Рассказывает о своих заботах в соцсети ВКонтакте, находит помощников.

Недавно жительницы посёлка Голдыревского не только собрали овощи, но и почистили их, тем самым облегчили Татьяне работу по сушке и готовке. Кунгурячка Варвара Иванова, которая находится в декретном отпуске с ребёнком, переняла у Татьяны опыт и сушит солидные партии овощей.

У волонтёров, которые фасуют супчики, под рукой список ингредиентов и портативные электронные весы

Мария Пирожникова из Семсовхоза вызвалась печь медовые пряники, их тоже расфасовали по порциям для фронтовиков. Семья Меркурьевых сушит зелень для суповой заправки и фасует травяные чаи.

С большой благодарностью Татьяна говорит о Галине и Андрее Плотниковых, которые многое делают для бойцов и доставляют гуманитарную помощь на фронт. Они помогают Татьяне Викторовне и даже организовали волонтёров для трудоёмкого процесса фасовки сухих обедов: договорились со студентами в общежитии, которое находится в Кунгуре на улице Ленина, 46-а (ГБУ «Управление общежитиями СПО ПК»). Студенты-волонтёры по четвергам раскладывают порционно по пакетикам ингредиенты, подготовленные Татьяной Танковой. За два с половиной часа они упаковывают 13 коробок с сухими домашними обедами. В каждой коробке - первые и вторые блюда, молочные каши, наборы для чаепития и сухарики с чесноком. Всё рассчитано на 6 человек.

Знающие люди говорят, что «военное меню» отличает однообразие. У бойцов есть сухпаёк, в его составе - тушёнка. Но одно и то же быстро надоедает. Приготовить же полноценный обед не всегда и не везде возможно. А сухие блюда - как домашняя еда, не может надоесть. Из Кунгура коробки с сухими домашними обедами отправляются регулярно.

- С передовой получаем отзывы с благодарностями, ребятам нравятся такие обеды, они скучают по домашней пище, - говорит Татьяна Викторовна. - Поэтому вместе с помощниками стараемся побольше приготовить и отправить бойцам.

Актовый зал общежития на улице Ленина на несколько часов превратился в склад продуктов, из которых студенты собирают и упаковывают домашние блюда быстрого приготовления для бойцов

Студенты аккуратно и быстро фасуют продукты, наклеивают на пакетики этикетки с названиями блюд и инструкциями, как их доводить до готовности. Некоторые из них уже не первый раз помогают в фасовке, наработали опыт, это студенты Гузель Бойматова, Ксения Меделяну, Елена Томских, Екатерина Носкова, Анастасия Кушнарчук, Соня Щетникова и Вазида Атняшева, воспитатель общежития Елена Вячеславовна Усольцева.

- Нам очень хочется помочь воюющим ребятам, пусть им будет хоть немного полегче, - говорит Даша Карагаева.

- У некоторых наших студентов отцы и братья участвуют в специальной военной операции, - добавляет воспитатель общежития Лариса Анатольевна Жукова. - Мы не можем оставаться в стороне, стараемся помочь бойцам, насколько это возможно.

Дружным коллективом студенты наполняют всё больше «вкусных» коробок с наклейками «С теплом и любовью из Кунгура», которые в скором времени отправятся бойцам в зону СВО.

Татьяна Танкова отправляет домашние обеды на фронт - с теплом и любовью

- Практически каждый день идут отгрузки гуманитарки у волонтёров Галины и Андрея Плотниковых, Татьяны Зозулиной, - рассказывает о работе своих единомышленников Татьяна Танкова. - Мальчишки, приходя в отпуск, загружаются по полной (масксети, сборные коробки от жителей, толстовки, футболки) и, конечно же, вкусные коробочки с сухими обедами. Для сбора коробок постоянно нужны сухие хлопья (картофельные, ячневые, рисовые, пшенные), сухое молоко, изюм, специи и пакеты. Благодарю всех за помощь в сборе коробок для мальчишек, сухая еда очень востребована там.

Людмила Пятилова
Фото автора

Газета «Искра» № 114 (17204) от 12.10.2024 г.

Искра_Кунгур©iskra-kungur.ru

Назад | Главная | Распечатать