Птичий бизнес. Фермеры Банновы из Кунгурского округа разводят индюков

Елена Баннова позирует со своими индюками

С ЧЕГО НАЧИНАЛИ

Заняться масштабным разведением индюков семья предпринимателей смогла с помощью гранта на сумму 3 миллиона рублей, который они выиграли по программе «Агростартап» в 2022 году как начинающие фермеры.

До получения гранта Елена и Александр около двух лет занимались индейкой. В 1997 году супруги переехали в деревню и начали заниматься, помимо работы, сельским хозяйством: выращивали баранов, выращивали огурцы и картошку в больших масштабах. Пробовали себя в разных направлениях.

НОВОВВЕДЕНИЯ

Елена встретила нас уже не в Киселях, а в деревне Дейково, где осенью 2023 года семья приобрела ферму и куда перенесла своё хозяйство из родной деревни. Елена и Александр решили разделить дом и работу. Благо добираться не далеко, всё рядом. Ферму приобрели для круглогодичного разведения индейки.

На приобретённой семьей ферме раньше содержался крупный рогатый скот

2 тысячи квадратных метров оказались в распоряжении птиц, но ферма требует обустройства и вложений: отопление, поилки, кормушки. Пока пернатым доступна небольшая часть помещения. Раньше на ферме держали коров, и она не была оборудована под разведение индеек.

Если в том году Банновы вырастили 600 птиц, то в этом - 1000. Цыплята и взрослые птицы содержаться отдельно. К цыплятам нам не удалось попасть, потому что они ещё маленькие. Сейчас их пять сотен. Они содержаться в отапливаемой части помещения, когда взрослым особям уже не так необходимо тепло.

ПТИЦЫС ВАЖНЫМ ВИДОМ

Пернатым очень интересно, что происходит и кто к ним пришёл в гости. Индюки издают любопытный звук, похожий на гул с трибун футбольных болельщиков, который вспыхивает так же внезапно, как и затухает. Елена говорит, что они так разговаривают. Им четыре месяца. Интересный сине-красный окрас головы привлекает внимание. Как будто краска разлилась, и получились живописные разводы. В идеале им ещё два месяца расти. Девочки выглядят скромнее. Они имеют другую расцветку и не такое богатое оперение.

Птицы не кусаются, хотя одна девочка легонько тяпнула меня за палец. Девочек и мальчиков держат отдельно для безопасности.

Предпринимательница в окружении маленьких пушистых цыплят

Взрослые птицы вскоре пойдут на мясо, а цыплята к Новому году наберут вес 5-7 килограмм. В это время лучшие продажи. Птицеводы сами инкубируют яйцо, поэтому все стадии производства мяса под чутким контролем «от яйца до готовой продукции», как говорит Елена.

КАКИЕ ПЛАНЫ?

В 2023 году фермеры планировали ввести в продукцию колбасы, тушёнку, холодец, копчёное мясо собственного производства и получить сертификацию на переработку. Намеченное осуществилось.

- Наше мясо намного отличается от производственной индейки. У нас индейка долго не хранится, в отличие от производственной. Это большой плюс. Кормим комбикормом покупным, дорого, но оправдывает себя. Также даём зерно и скошенную траву, - рассказывает предпринимательница. - Нам не хватает мяса для переработанной продукции. Раньше была сезонность, в мае начинали, к декабрю закруглялись. Но появился спрос, а мы до весны без мяса. Поскольку у нас своя продукция, мясо нам нужно круглый год, - объясняет Елена необходимость перехода с сезонной продукции на круглогодичную.

В начале со всем хозяйством супруги справлялись вдвоём. Сейчас на ферме с кормлением и уходом им помогает семья из Киселей. Старшая дочь помогает вести социальные сети и продвигает продукцию через интернет.

«Мы дважды ездили с этой продукцией на выставку-форум «Россия» в Москву. Нас оценили. Получили диплом даже. Поездку нам организовал проект «Покупай пермское», реализуемый Пермской торгово-промышленной палатой

- Ладно бы просто растить, но когда занимаешься переработкой и реализацией, это абсолютно разные вещи, - добавляет бизнесвумен. К тому же супруги совмещают бизнес с основной работой.

Банновы имеют одно из самых крупных фермерских хозяйств по разведению индюков в Пермском крае. Сбывают продукцию в Кунгуре и Перми.

- Мы дважды ездили с этой продукцией на выставку-форум «Россия» в Москву. Нас оценили. Получили диплом даже. Поездку нам организовал проект «Покупай пермское», реализуемый Пермской торгово-промышленной палатой. Мы надеемся, что будем сотрудничать и дальше с Министерством агропромышленного комплекса Пермского края. От них мы получили грант. Хочется больше субсидий, - говорит Елена.

На будущее главная цель - это обустройство фермы, дальнейшее развитие и реализация. Планы грандиозные, а мы посмотрим на их исполнение, ведь Банновы отлично с этим справляются и достигают своих вершин.

Нина Трясцына
Фото автора

Газета «Искра» № 105 (17195) от 21.09.2024 г.

Искра_Кунгур©iskra-kungur.ru

Назад | Главная | Распечатать