Журналист «Искры» пообщалась с опытными овощеводами. Они подсказали, как в сырости выкопать и сохранить урожай.

Лучше всего картошку начинать копать в конце августа, считают специалисты. К этому времени она дозревает, кожура становится грубой, значит, клубни будут хорошо храниться.

- Но если постоянно идут дожди, не тяните: картошку лучше выкопать, иначе она сгниет прямо в земле, - говорит огородник со стажем Владимир Алексеевич.

В своём огороде он за несколько дней до копки рыхлит междурядья. Он делает это потому, что из-за дождей и полива на земле образуется жесткая корка, которая не пропускает воздух к клубням. После рыхления вы дадите доступ кислорода к картофелинам, поэтому кожица на них будет огрубевать намного быстрее. А толстая кожура позволит лучше сохранить урожай.

Рыхлить междурядья нужно за 5-7 дней до примерной даты копки, которую нужно запланировать на день, когда по прогнозам не ожидается дождь.

Садовод и огородник Галина Александровна подсказала ещё одно условие копки картошки из сырости:

- Когда достанете картофелины, покрытые слоем земли, не очищайте их. Иначе вместе с грязью удалите тонкую кожицу. Такая картошка храниться не будет, надо будет сразу использовать её для приготовления еды.

Мыть же картофель нежелательно, от этого клубни могут портиться при зимнем хранении.

Что же делать с грязной картошкой? Сначала советуют её просушить: оставить в хорошо проветриваемом помещении, но не на солнце. После этого осторожно стряхнуть сухую землю с картошки.

После этого на две-три недели оставьте урожай в прохладном, хорошо проветриваемом и затемненном помещении. В таких условиях на клубнях начнет образовываться грубая кожура, а это то, что нам нужно.

Перед отправкой в погреб на хранение тщательно переберите клубни. Хорошо будет храниться лишь здоровая картошка - без пятен и признаков болезни.

Людмила Пятилова
Фото автора

Искра_Кунгур©iskra-kungur.ru

Назад | Главная | Распечатать