Перепады цен на огурцы в Кунгуре

Февральские парадоксы цен в Кунгуре - гладкие огурцы стоят дороже, чем лопатка свиная без кости

11 февраля 2023, сб

В начале февраля с полок и прилавков в Кунгуре на несколько дней пропали огурцы. Потом вернулись, но по значительно более высокой цене.

Каждый сезон люди наблюдают, что цены на товары и продукты меняются, то ползут вверх или напротив, привлекают своим снижением. Что это - уловки маркетинга или неизбежные периоды? Разберёмся в нашем мини-расследовании.

В разгар периода самоизоляции в ковидном апреле 2020 с прилавков Кунгура в какой-то момент полностью исчезли лимоны, а цены на имбирь взлетели просто невероятно. Средняя стоимость этого продукта в микрорайоне «Железнодорожный» составила тогда 2,5 тысячи рублей за килограмм, а ценник на лимон подрос до 240 рублей.

В этом году настало время огуречного кризиса? Ведь к тому, что его беспрепятственно и вполне за доступную цену можно приобрести в магазине круглый год люди уже привыкли. Исчезнувшие на пару дней с продуктовых витрин огурцы, вскоре появились в магазинах с избытком, но цена жителей региона не порадовала - она стала в 1,5 раза выше. Все ли заметили разницу? «Искра» спросила об этом кунгуряков.

ЧТО ДУМАЮТ О ПОДОРОЖАНИИ ОГУРЦОВ КУНГУРЯКИ

Валентина и Николай Волошины:

- Я по региональным новостям в пятницу увидела, как продавец с рынка говорила 600 рублей за килограмм, я ещё подумала, как возможно, чтобы огурцы так дорого стоили? Не поверила! Приехали в выходные в магазин и увидели цену - 265-270 за килограмм. Конечно, возмутились, но подумала, что пролежат на полках, как имбирь в 2020 году, и просто потеряют деньги продавцы. Помню в советские времена ели маринады. Круглогодично огурцы в магазинах начали появляться только в восьмидесятые годы. Тогда стали тепличные комплексы строить, но предложения такого большого не было. Наверное, в начале двухтысячных их уже можно было найти круглогодично в любом магазине. Все, мне кажется, всего уже наелись! Бывает, идёшь в магазин покупаешь что-то, а потом думаешь, а оно тебе надо было?

КАК ОТРЕАГИРОВАЛ ОБЩЕПИТ

Повлияло повышение цен на огурцы лишь на деятельность общественного питания. Одни заменили привычный свежий огурец в салатах на солёный - это было замечено в одной из столовой нашими читателями. Другие не изменили привычному рецепту.

Самый популярный перекус для многих - шаурма. Как известно, изюминку и свежесть блюду придает огурец. Как пояснил владелец одной из таких точек в Кунгуре Шухрат Имомов, цену на готовое изделие в связи с повышением стоимости ингредиента они не подняли.

- Мы курицу закупаем дешевле, чем огурец. Неприятно видеть такие ценники, но свой прайс мы не поменяли. Надеемся, что это временное явление. Как обычно, цены взлетают. Каждый год с каким-то из продуктов происходит такая ситуация. В прошлом году, например, была похожая история с помидорами. Закупали их по 200-250 рублей. Но овощи мы никогда про запас не берём, ходим в магазин за ними по два раза в день. По нашим наблюдениям закуп стал значительно дороже за последнюю неделю, но надеемся, что вскоре ценники вернутся к прежним показателям.

ЧТО ДУМАЮТ О ПОДОРОЖАНИИ ОГУРЦОВ КУНГУРЯКИ

Антонина Ивановна Никифорова:

- Ничего необычного я в ценах не заметила, резкого взлёта тоже. Огурцы я не покупаю. Беру картошку, морковь, лук. Если повышение есть, то незначительное. Картофель 29 рублей стоит, а был 24. Повысили цену, но терпимо по сравнению с прошлым годом. Тогда дорогая была картошка, стоила 40-50 рублей. В продуктовую корзину я включаю обычно хлеб, молоко, сметану реже. Куриное что-нибудь на супчик, любим куриные шейки. Яйцо берём. Мне кажется, что в эту зиму оно не дороже, чем в прошлую. Бывает, белое крупное яичко беру даже за 50 рублей. Прежде всего, обращаю внимание на цену яйца, а потом на категорию, а так всё произвольно у нас. Сегодня вот конфеток захотелось.

ВМЕСТО УЗБЕКСКИХ - ЧУСОВСКИЕ

А вот как прокомментировали ситуацию с огурцами в пресс-службе Министерства промышленности и торговли Пермского края:

- Огурцы - сезонный товар, поэтому зимой, как правило, на рынке возникает некоторый дефицит, который влечёт за собой удорожание. Кроме того, сейчас один из крупнейших тепличных комбинатов России ведёт перезакладку огуречных кустов, в связи с чем отгрузки сократились. Также уменьшился закуп по импорту, поскольку в Киргизии и в Узбекистане прошли заморозки, и урожай частично погиб. Отметим, что сейчас тепличный комплекс «Пермский» в Чусовом осуществляет поставки огурцов по заказам торговых сетей в полном объёме.

ЧТО ДУМАЮТ О ПОДОРОЖАНИИ ОГУРЦОВ КУНГУРЯКИ

Лидия:

- Что касается огурцов, то мне до них дела нет. Но я - бывший повар и могу сказать, что если всё-таки берёте огурцы, то берите светленькие, в них меньше нитратов. А так больше люблю помидоры, но их тоже не покупаю. Беру томатный сок. Я не обращаю внимания на цены, в первую очередь смотрю на вид продукта и качество. Потому, что одну-две штучки всё равно куплю.

ОГУРЦЫ ИЗ ТЕПЛИЦЫ СЕЛЬХОЗКОЛЛЕДЖА

Многие знают, что Кунгур тоже славится огуречным комплексом. Он был открыт в декабре 2015 года. Правильное название - Многофункциональный центр прикладных квалификаций в области сельского хозяйства. По информации, которую нам сообщил в Кунгурском сельскохозяйственном колледже, на базе которого и функционирует теплица, через две-три недели здесь созреет новый урожай огурчиков. Всего в год в теплице делают две посадки. Первую делают в конце сентября и собирают урожай в начале ноября, а вторую посадку производят 30 декабря. Здесь не гонятся за урожаем. В первую очередь это учебно-тренировочная база для студентов. Снимают по 3-4 тонны огурцов в год.

ЧТО ДУМАЮТ О ПОДОРОЖАНИИ ОГУРЦОВ КУНГУРЯКИ

Светлана Анатольевна Бормотова:

- Как зима, так всё дороже. Я не обращаю внимания на огурцы, потому что не очень-то их люблю. Больше интересуюсь кабачками. Они этой зимой даже дешевле, мне кажется, чем в прошлую зиму. Помидорки беру, в прошлом году они дороже были. Даже виноград «Тайфи» лежал этой зимой долго и стоил доступно. Наблюдаю за ценами на мясо: свинина в некоторых магазинах двести с чем-то рублей стоит, это почти даром. Говядина дороже, конечно. Люди в основном курицу берут. Я считаю, не так всё и плохо. Это же мы зимой едим помидоры и огурцы. Знаете, в советское время первые огурцы стоили 2 рубля 20 копеек, это сейчас как двести рублей. И появлялись они только весной. Так что, получается, ничем особо не отличаются цены.

КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА

В ходе своего расследования «Искра» проверила три торговых сети продуктовых магазинов в рамках своей контрольной закупки. Удалось выяснить, что огуречного дефицита в Кунгуре уже нет, хотя в ряде отделов этот овощ всё же пропадал. Возможно, это было связано с периодом поставки.

Тем не менее, самую высокую стоимость в 279 рублей нам удалось зафиксировать в магазине «Монетка», на втором месте нашего рейтинга торговая сеть «Пятерочка» - 259 рублей, и на третьем месте «Магнит» - 199 и 222 рубля.

Однако все эти данные можно считать очень субъективными, потому, что переоценка товаров происходит в магазинах по два раза в день. Выходит, такое жонглирование цен и приводит к возникновению интереса к тем или иным покупкам.

Дарья Заколюкина
Фото автора

Искра_Кунгур©iskra-kungur.ru

Назад | Главная |

Распечатать