Высушенная ягода в карамели - гастрономическая находка

15 ноября подвели итоги второго национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». В этом году участие в конкурсе приняли свыше 700 уникальных брендов из 84 субъектов Российской Федерации. Среди них не только широко известные блюда, но и почти незнакомые массовому потребителю локальные продукты, которые ещё не успели выйти за пределы родного региона.

Призёров конкурса в семи номинациях определила экспертная комиссия, в состав которой вошли представители ритейла, ресторанного бизнеса, институтов развития и органов власти. В ещё одной номинации трёх фаворитов выбрали россияне - в ходе народного голосования было отдано более миллиона голосов.

Пермский край принимал активное участие в конкурсе. 25 продуктов и блюд прикамской кухни боролись за звание победителя в нескольких номинациях. Так, наш лидер - Вишерская карамельная ягода - вошёл в Топ-10 брендов в номинации «Гастрономическая находка». Всего в этой номинации было представлено порядка 400 брендов со всей страны. Напомним, Вишерская карамельная ягода - это лесная высушенная ягода в карамели. Благодаря современному способу обработки - сублимации, продукт сохраняет все полезные свойства, витамины, яркий натуральный вкус, цвет и аромат.

Ранее губернатор Пермского края Дмитрий Махонин неоднократно подчёркивал значимость аграрной отрасли для Прикамья.

- Несмотря на то, что Пермский край - преимущественно промышленный регион, сельское хозяйство является одним из ключевых направлений развития. Поддержке сельхозтоваропроизводителей власти Прикамья уделяют большое внимание. Агрохозяйства получают субсидии и гранты, как на модернизацию производства, так и на переработку продукции. Кроме того, край инвестирует в развитие инфраструктуры в сельских территориях, чтобы местным жителям было комфортно жить и работать, - отмечал Дмитрий Махонин.

Для производителей участие во «Вкусах России» станет дополнительным стимулом к расширению производства, поиску новых каналов сбыта своей продукции, развитию смежных перспективных направлений бизнеса, прежде всего аграрного и гастрономического туризма.

Ознакомиться со списком победителей можно на сайте вкусыроссии.рф

Людмила Максимова
Фото из открытых источников

Искра Кунгур©iskra-kungur.ru

Назад | Главная | Распечатать