Наше знакомство с Виталием Ахидовым произошло в 2011 году, когда газета «Искра» проводила рейд по микрорайонам города - «Выход в люди». Каждый корреспондент тогда выбрал территорию и на протяжении всего дня исследовал её, находил интересные факты и местных героев.

Мне выпал район города - Шаквинский. Это окраина Кунгура, застроенная преимущественно частными домами с небольшими огородами. Местные жители на вопрос, чем примечателен ваш микрорайон, не сговариваясь  отвечали – городским фермером.  

Так я и постучала в дом по улице Усть-Шаквинская и напросилась на разговор.

Без электричества, но с кредитом

В то время, четыре года назад, Виталий Юрьевич только перевел своих многочисленных животных (5 коров, 10 телят и 80 поросят) из личного подворья  на сельские просторы. Они находятся неподалеку от его дома, через Шаквинский мост в деревне Шаква (уже Моховское поселение). Такое совпадение – четыре Шаквы (район города, деревня, улица и речка) показалось не случайным. 

Водитель пожарной машины Виталий Ахидов тогда только откупил земельный пай на 6 гектаров и начал его обустраивать. Животные находились во временных загонах. Хозяин  взял льготный кредит  700 тысяч рублей под 6 % годовых (в 2015 году в связи с экономическим кризисом самый «легкий» кредит владельцу ЛПХ можно оформить только под 17,75 процентов годовых). На деньги закупил пиломатериал для строительства фермы. Подведение электричества к участку и трактор были у хозяйственника только в планах. Парное молоко развозил на стареньком  «Москвиче»  покупателям на дом. Продавал поросят и мясо.

Спустя четыре года

Кунгур – город маленький. Всего 66 тысяч человек. Случайно «встретились» по телефону мы и в этот раз. Не откладывая в долгий ящик, я снова напросилась в гости. Электричество и ферма материализовались. Вместо пяти коров уже 26. Общее поголовье крупного рогатого скота 67 голов. Плюс 50 свиноматок!

-  Сейчас мы не личное подсобное, а уже крестьянское фермерское хозяйство, - говорит Виталий Ахидов. -  В 2013 году выиграли гранд на 1,5 миллиона рублей. Добавили  к ним 15 % своих денег и купили трактор МТЗ-82, роторную косилку, пресс-подборщик, грабли и КУН – универсальный погрузчик. Начали сами заготовлять сено. В этом году накрутили 700 рулонов по 350 килограммов. Несмотря на дождливое лето, заготовили больше требуемого.  Планируем постепенно увеличивать поголовье коров с 26 до 50.

В день семья Ахидовых надаивает по 300 литров молока (в среднем корова дает 4200 килограммов молока в год). Утренняя дойка продается молоком, вечерняя идет на переработку – творог и сметану. Столько «молочки» по домам не развезешь. Жена Лариса Владимировна инициировала открыть молочный павильон на новом Кунгурском рынке «На Гагарина». Теперь на ней  весь бухгалтерский учет фермерского хозяйства и переработка молока. А Виталий Юрьевич сменил старый  «Москвич» на УАЗик и занимается животными. В хозяйстве постоянно трудоустроены два человека. Они помогают на ферме. В летний сезон  нанимает еще помощников.

Огромный хряк, как в мультфильме

Многие, наверное, смотрели мультфильм «Иван царевич и серый волк». Сказочный волк был такой огромный, что  с легкостью возил Ивана на своей спине. Виталий Ахидов вырастил на племя  такого же по размеру, но хряка – гибрид, получен от пород Ландрас и Большой Белой. Живой вес двухгодовалого животного больше трехсот килограммов. Его держат на племя, чтобы получить трехпородного поросенка. Еще в хозяйстве есть  молодой (годовалый)  хряк мясной породы «Дюрок». Его также используют для получения гибридного потомства. Оно лучше растет  и меньше засаливается.

Чтобы прилить свиньям «свежую кровь» Виталий также работает с пермскими свиноводами, которые привозят «на работу» своих  производителей.

Пятьдесят свиноматок в год приносят больше тысячи поросят!

Есть ли спрос?

Когда мы заводим скотину, то конечно, просчитываем выгодность этого дела. Но иногда время и обстоятельства работают не на сельхозпроизводителей. К счастью у городских фермеров Ахидовых хватило веры, чтобы дождаться когда ситуация в сельском хозяйстве измениться к лучшему.

- Буквально три-четыре года назад было очень тяжело, - вспоминает Виталий. – Поросят рождалось больше, чем была покупательская способность. – С вводом санкций ситуация изменилась. Стало полегче. Люди задумались, а не завести ли парочку поросят. К 7-8 месяцам животное вырастает до  ста килограммов. Это 70 кг мяса. Экологически чистого. Не на стероидах и не на антибиотиках.

Спасают коровы

Сельское хозяйство, как известно, носит сезонный характер. Например, спрос на тех же поросят больше весной, когда селяне берут их на летний откорм. Мясо же раскупается лучше зимой, особенно перед новым годом. Молоко, сметана и творог в цене  всегда.

Именно поэтому семья Ахидовых сделала ставку молочного стадо. Для этого они докупили к имеющемуся земельному паю  (на нем стоит ферма) еще три, соседние. А также взяли в аренду 20 гектаров. Заброшенную землю расчистили от бурьяна и кустарников. Определили её для сенокоса и пастбища.

Виталий Ахидов, когда решил связать себя сельским хозяйством, усвоил один урок – не складывать  все «яйца» в одну корзину. Ведь может что-нибудь случиться, и разобьются все.  Поэтому он производит молоко и мясо, а так же выращивает крепких поросят, известных, как «шаквинские» во всем Пермском крае.

Ирина Соловьева, фото автора

Искра Кунгур © iskra-kungur.ru

Назад | Главная | Распечатать