Национальность: кунгуряк. Таджики

Внешне Саодат (или Светлана – так ласково зовут её русские соседи и друзья)  почти ничем не отличается от русских женщин. Ну, разве, что кареглазая и темноволосая. Но волосы посеребрило время, да и платок всё время покрывает голову – мусульманка же.  Правда, от таджикского акцента даже за эти два десятка лет избавиться не удалось. А во многом она такая же, как  русские женщины – хлопотливая, приветливая, улыбчивая и… очень помнящая добро.

- Когда в 92-м в Таджикистане началась гражданская война, мы уехали в Узбекистан. Но некоторое время спустя в Узбекистане вышел указ – всех беженцев из Таджикистана вернуть на родину. Поползли слухи, что на границе мужчин убивают, оставляя семьи без кормильцев. Мы сильно испугались.  А в памяти всё время всплывал адрес кунгурской родни, тёти Иры и дяди Аркадия, живших на Дальнем. Ведь мать моего мужа, моя свекровь была русской. В молодости она уехала в Душанбе и вышла замуж за таджика. Вот её сестра часто нам писала и адрес: п.Дальний, ул.Юбилейная, 5 кв.5 просто навечно впечатался в мою память. Мы заказали переговоры. В телефонной кабинке, лишь заслышав друг друга, расплакались. «Мы думали, что вас уже нет в живых, - призналась тётя. – Ну а раз живые – приезжайте к нам».

Весной 94-го Кунгур пополнился новыми жителями. Саодат ходила по городу и узнавала  «родные» места.  «Вот это Сылва? А это круглый магазин?» – спрашивала она тётю.  «Откуда ты знаешь?» - удивлялась та. «Мама Элла рассказывала». Так по рассказам  своей свекрови Саодат выучила Кунгур, ставший для всех их второй родиной.

Сказать, что они забыли свой любимый Таджикистан, было бы неправильно. Конечно, вспоминают, скучают и при каждой возможности едут к родным. А вот для детей именно Кунгур – самый родной и близкий. С его холодной зимой и белым снегом, узкими улочками и старинными домами. Вот эти старинные особняки и полюбила когда-то Саодат, слушая рассказы  русской свекрови. И сейчас очень переживает: сносят их, разрушают, Кунгур теряет своё купеческое очарование. Вот вам и таджичка. Не всякий кунгуряк так обеспокоится о своём городе. А она, прогуливаясь по Кунгуру, вновь и вновь восхищается старинной  архитектурой, прелестными видами.

Беспокоится Саодат и о  воспитании своих детей и внуков. У нас-то с этим туго. А у таджиков к родителям на «вы», старики всегда в почёте, попробуй старшему место не уступи в автобусе, все сразу же пристыдят. А Саодат, когда ещё мальцами детишки были,  только посмотрит, тут же вскакивают, уступая пожилым место.  Но Саодат недовольна: не надо смотреть, надо, чтобы без материнского строгого взгляда знали это правило. На Востоке ведь всегда детей воспитывали в строгости и послушании к старшим. Саодат до сих пор помнит, как её замуж выдавали. Когда будущий муж приехал свататься, девушка даже не взглянула на него. Не потому, что не хотела. Наоборот, очень хотелось разглядеть человека, с кем ей предстояло прожить жизнь. Но она просто не посмела поднять глаза. Старший брат тогда расценил её поступок, как гордыню и пригрозил: соглашайся, а то за старого отдам.

Потом и  они с мужем старались своих детей воспитать в уважении к старшему поколению и всегда говорили: надо быть учтивыми, вежливыми и не дай Боже взять чужое. Отец своим примером учил отзывчивости, часто помогая соседям по хозяйству.  Так и ему родители говорили, и его братьям когда-то. И добро помнить тоже научили.

- Вы знаете, я так благодарна и своим родным, и чужим людям за то, что приняли нас в самое тяжёлое время, помогли с работой. Марышевы, Матющенко, Горбуновы, Ивлевы, Крюковы, да много кто ещё. В соцзащите нас успокаивали и подбадривали. В паспортном помогли получить гражданство и с таким теплом к нам тогда отнеслись. А слова одного милиционера не забуду никогда. В то время был введён паспортный режим, проверяли на каждом углу. Вот и у меня как-то  однажды потребовали документы. А милиционер проверяющему сказал: «Оставь её, она наша, местная». Мы до сих пор дружно живём с нашими соседями, почти каждый вечер ходим друг к другу в гости, чай пьём. У всех моих сыновей русские жёны, а вообще в нашем роду были не только русские, но ещё и узбеки, и  турки. Так что давно научились со всеми жить дружно. И всем этого желаю.

- Наше поколение осталось  вне границ, которые создали в 90-е. Мы всё ещё там, в СССР, когда все жили мирно. Если все люди по-доброму относятся друг к другу, можно ли желать лучшего…

Наталья Шейфер, фото автора

ЦИФРА

В Кунгуре по данным за 2014 год проживает 34 таджика. В районе (по неофициальным данным) -  77  человек.

Костюмы у таджикских женщин  яркие и скромные одновременно

Словарик

Язык

Принадлежит к иранской ветви индо-иранских языков индоевропейской семьи, может рассматриваться как северо-восточный вариант персидского языка. Взаимопонимание между носителями таджикского и персоязычными жителями Ирана возможно до сих пор. Распространен на основной территории Таджикистана, в Горно-Бадахшанской автономной области до Ванчского района, анклавами в некоторых районах Узбекистана (прежде всего в Самарканде и Бухаре) и юга Киргизии.

Легенда о дудке  и танце орла

Давным-давно  жили на свете влюблённые друг в друга юноша и девушка. Об этом узнал хозяин одной крепости, и захотел разлучить их, что ему и удалось. У юноши был орёл. Перед смертью он сказал своему хозяину: "Из костей моих крыльев сделай дудку, на которой можно будет играть". Юноша так и сделал. На такой дудке он стал исполнять очень красивые мелодии. Слушая музыку, девушка  танцевала, подражая полёту орла в небе. Так возникли знаменитые таджикские «дудка орла» и «танец орла».

Дедовский рецепт

Таджикский Курутоб

Курутоб  обычно делают в  деревянной глубокой тарелке.  Сначала нужно приготовить фатир- слоёную лепешку  (можно  лист бездрожжевого теста испечь в духовке).  Далее  растопите пачку сливочного масла и обжарьте  в нем 3 луковицы,  мелко покрошите огурцы и помидоры и очень тонко нашинкуйте 2 луковицы.  Под холодной водой промыть лук, чтобы  ушла острота.  Затем нужно  взять нежирный творог и смешать в тарелке с тёплой водой, добавить соль, получится жидкая консистенция. Можно использовать кефир со сметаной .  Разделите фатир  на кусочки и положите в  жидкую творожную массу (или кефир),  сверху  обжаренный  в масле лук вместе с маслом, репчатый лук, помидоры, огурцы, и в конце посыпать свежей зеленью. 

Искра Кунгур © iskra-kungur.ru 

Установите на главную страницу Яндекса виджет "Искры" и узнавайте первыми новости Кунгура и Кунгурского района:

Искра. Новости Кунгура

Кунгур и Кунгурский район. Главные новости.

Назад | Главная | Распечатать