11 сентября корреспондент «Искры» из Кунгура Владислав Оденгов вместе с коллегами из редакции «ОТК» и пресс-секретарем администрации района Еленой Кадебской побывали на птицефабрике «Комсомольская». Генеральный директор ПТФ Александр Юрьевич Печенкин рассказал о том, как идут дела сегодня, и некоторых перспективах на будущее.

В общем-то, дела идут хорошо. Фабрика по-прежнему держит первенство в Пермском крае по производству яиц. За 2011 год здесь произвели их 580 миллионов штук, планы на этот год еще больше – 600 миллионов. В корпусах фабрики, оснащенных самым современным оборудованием, содержится 2 миллиона 800 тысяч кур.

Чтобы прокормить такое большое поголовье, только одного зерна требуется ежемесячно 7-8 тысяч тонн. Недавно механизаторы предприятия завершили уборку, собрав с каждого из 2715 гектаров по 19,1 ц/га, а всего – около 5 тысяч тонн. То есть своего зерна не хватит и на  месяц, остальное приходится покупать. В структуре себестоимости продукции птицеводства зерно занимает львиную долю – 60 процентов, поэтому одна из главных задач руководства фабрики -  купить его по приемлемой цене (хотя бы по 5-6 рублей за килограмм), а не по 10 рублей, как предлагают сейчас некоторые хозяйства. Иные предприятия зерно сейчас просто придерживают, выжидая, когда оно станет расти в цене.

Птиц в этот раз нам не показали. Технический  директор Геннадий  Зумеров, с которым мы прошли на территорию предприятия, по дороге рассказал, что реконструкция птичников, начатая несколько лет назад, будет продолжена: четырехъярусные клетки заменят на восьмиярусные. Года два назад я был в новом птичнике. Поразило, что огромное поголовье – более 100 тысяч кур, обслуживают всего два человека – птичница и слесарь. Все процессы механизированы, люди работают в одну смену, уходят – за птицей до утра следит автоматика. Это и есть пример так называемой оптимизации производства, о которой нам подробно говорил генеральный директор Александр Юрьевич Печенкин.

- Численность предприятия оценивается не по числу работающих, а по выработке на одного сотрудника. Выработка  на российских предприятиях от 40 до 60 тысяч долларов в год, в то время как на Западе – 250-300 тысяч. Есть к чему стремиться. Поэтому численность нашего предприятия  не сокращается, а оптимизируется. Потому что еще находятся люди, у которых появляется свободное время на работе, и они могут  два раза в  день обедать, выпить 8 кружек кофе,  покурить. Будем оптимизировать и эти недостатки. Сейчас у  нас чуть меньше 1000 работников, к концу года оптимизируем до 950. Это та цифра, которая будет наиболее полно отражать потребность в работниках.

Пример оптимизации мы увидели в цехе готовой продукции. Здесь установлена современная яйцесортировальная машина из Голландии фирмы OMNIA. К трем часам дня она уже отсортировала, как показало электронное табло, около 700 тысяч яиц. Недавно здесь поставили вторую такую же машину, и совсем скоро ее запустят в работу. Отобранные по сортам  яйца в лотках  упаковываются  в картонные коробки, и дальнейший их путь - к потребителю. На каждой из коробок наклеены этикетки с логотипом «Здоровая ферма».

- Да, птицефабрика входит в группу компаний «Здоровая ферма», и мы продаем свою продукцию именно под этим брендом, - пояснил директор. – Наш слоган «Полезная еда активного дня».

Продукция предприятия: яйцо, около 30 видов изделий из куры – колбасы, копчености и т.д. расходится по всей стране – от Новосибирска до Калининграда. Тройка ведущих потребителей – Свердловская, Тюменская области, и, конечно же, Пермский край. В Кунгуре продукцию «Комсомолки» можно купить в магазинах сети «Магнит», «Семья» и других. А 12 сентября произошло знаковое событие – предприятие снова открыло фирменный магазин в Кунгуре, в микрорайоне «Черемушки» (по улице Голованова). Если торговля пойдет хорошо, в городе, возможно, откроются другие магазины и торговые киоски птицефабрики, не исключено, что супермаркет.

Помимо традиционной продукции, на фабрике планируют вводить и новую. Месяца через полтора заработает новая линия по производству меланжа (смеси желтков и белков) с различными наполнителями. Фишка в том, что меланж будет производиться не только для крупных потребителей, но и для рядовых покупателей – в удобной упаковке, полулитровой или литровой. Пришел в магазин и купил вкусный питательный завтрак.

Развивая производство, на фабрике, конечно же, думают о своих работниках. В этом году, например, отремонтирована столовая на 60 посадочных мест. Здесь можно вкусно пообедать всего за 30-50 рублей. Главное же, конечно, - не стала задерживаться выплата зарплаты, как случалось ранее. И зарплата достаточно высокая, средняя зарплата 15 тысяч 200 рублей, год от года растет, и поэтому люди дорожат своими рабочими местами.

В группе компаний «Здоровая ферма»

«Здоровая Ферма» - группа компаний, производящих охлажденные и замороженные продукты из мяса птицы и свинины, полуфабрикаты, копченые деликатесы, колбасные изделия и яйцо. В «Здоровую Ферму» входят: Аргаяшская птицефабрика, Родниковский свинокомплекс, комбикормовый завод (Челябинская область), Комсомольская птицефабрика и другие.

© iskra-kungur.ru 

Назад | Главная | Распечатать